Franse Komkommersalade
Franse Komkommersalade- Een warme komkommersalade met Parmezaanse kaas.
Franse Komkommersalade Ingrediënten
Voor 4 personen als bijgerecht
- 2 kleine komkommers (totaal ongeveer 500 gram)
- 50 gram Parmezaanse kaas, geraspt
- 2 eetlepels citroensap
- 50 gram boter
- peper en zout
Franse Komkommersalade Recept
- Schil de komkommers en snijd ze overlangs doormidden
- Haal de zaden eruit en snijd de komkommers in dikke plakken
- Doe de komkommer plakjes in een schaal en voeg hieraan toe peper, zout en wat citroensap
- Roer de komkommersalade goed door en laat alles een half uurtje intrekken
- Zet een koekenpan op het vuur en laat hierin de boter smelten
- Voeg de komkommer toe en laat dit ongeveer 10 minuten smoren in de pan met het deksel erop, op laag vuur
- Strooi over deze (warme) Franse komkommersalade vlak voor het serveren de Parmezaanse kaas uit