Zoetzure Komkommersalade
Zoetzure Komkommersalade – Een lekkere komkommersalade als bijgerecht, bijvoorbeeld bij Chinees of Indonesisch eten, maar ook erg smakelijk bij Hollandse recepten.
Zoetzure Komkommersalade Ingrediënten
Voor 4 personen als bijgerecht
- 1 komkommer
- 1 eetlepel wijnazijn
- 1 eetlepel bruine basterdsuiker
- klein beetje zout
- mespuntje sambal oelek
Zoetzure Komkommersalade Recept
- Was de komkommer goed
- Schil de komkommer in de lengte, steeds met 1 centimeter tussenruimte, zodat er een streep patroon zichtbaar wordt
- Schaaf de komkommer in dunne plakjes en bestrooi deze met wat zout
- Laat het zout een paar minuten intrekken
- Neem een kommetje en doe hierin de wijnazijn, de suiker, klein beetje zout en de sambal en roer dit door elkaar
- Giet de dressing over de komkommer plakjes en zet de komkommersalade in de koelkast, een uurtje, zodat deze koud kan worden gegeten