jul 172013
 

Zoetzure Komkommersalade

Zoetzure Komkommersalade – Een lekkere komkommersalade als bijgerecht, bijvoorbeeld bij Chinees of Indonesisch eten, maar ook erg smakelijk bij Hollandse recepten.

Zoetzure Komkommersalade Ingredi├źnten

Voor 4 personen als bijgerecht

  • 1 komkommer
  • 1 eetlepel wijnazijn
  • 1 eetlepel bruine basterdsuiker
  • klein beetje zout
  • mespuntje sambal oelek

Zoetzure Komkommersalade Recept

  • Was de komkommer goed
  • Schil de komkommer in de lengte, steeds met 1 centimeter tussenruimte, zodat er een streep patroon zichtbaar wordt
  • Schaaf de komkommer in dunne plakjes en bestrooi deze met wat zout
  • Laat het zout een paar minuten intrekken
  • Neem een kommetje en doe hierin de wijnazijn, de suiker, klein beetje zout en de sambal en roer dit door elkaar
  • Giet de dressing over de komkommer plakjes en zet de komkommersalade in de koelkast, een uurtje, zodat deze koud kan worden gegeten